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DOLCETTO D'ALBA 2020 VIETTI

DOLCETTO D'ALBA 2020 VIETTI

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10,80 € 12,00 € -10%
Tasse incluse

Il “Tre Vigne” Dolcetto d’Alba viene realizzato a partire da diverse vigne di Dolcetto situate nelle Langhe, radicate su un sottosuolo calcareo e argilloso. Le viti sono allevate con il sistema del guyot, molto utilizzato in queste zone. Il mosto, ottenuto dalla pressatura degli acini, fermenta in serbatoi d’acciaio inossidabile per una settimana circa, con diversi délestage per estrarre il colore e numerosi rimontaggi giornalieri; negli stessi contenitori si svolge anche la malolattica. L’affinamento si svolge in acciaio per una durata di qualche mese.

Descrizione

Il Dolcetto d’Alba “Tre Vigne” di Vietti si annuncia all’occhio con un colore rosso porpora, attraversato da lievi rimandi più violacei visibili nell’unghia mentre si osserva il vino nel bicchiere. Il naso presenta un distinto ricordo di frutta, soprattutto quella di bosco a bacca sia rossa sia nera, mentre sul finale si fa più intenso un profumo minerale. All’assaggio è di corpo leggero, dotato di una personalità esuberante e vivace in bocca, dove il sorso fresco e sapido alimenta un’ottima scorrevolezza di beva. Chiude con un finale asciutto e fruttato.

Dettagli del prodotto

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