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GIOI' SAN SALVATORE 2017

GIOI' SAN SALVATORE 2017

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Nasce da uve aglianico in purezza questo elegante Spumante Metodo Classico Brut Rosé “Gioì” dell’annata 2017. Il vino base viene vinificato in acciaio e la presa di spuma in bottiglia è seguita da una sosta sui lieviti di almeno 24 mesi prima della sboccatura. Uno spumante rosato dall’uva a bacca rossa più importante dell’area, che conquista per i profumi golosi e per la cremosità in fase di assaggio.

Descrizione

Veste cromatica segnata da uno splendente colore rosa languido e tenue tipo provenzale. Mousse compatta e vaporosa. Perlage affastellato da un’ottima finezza espressiva, in cui minuscole, fitte e persistenti bollicine salgono su a prendere aria. Bouquet sontuoso e ben ricamato da nuances fruttate di sottobosco e di agrumi. Sussurri floreali di glicine e di lavanda. Odorose e gioiose le costumanze di pasticceria e di pane fresco. Sorso intenso, fragrante, morbido, sgrassante e sapidamente aggraziato. Chiusura persistente ed appagante.

Dettagli del prodotto

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