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AMARONE DELLA VALPOLICELLA LATUJA
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La Tuja è una pianta di grande versatilità e veniva usata tradizionalmente per ottenere pali di palafitte, imbarcazioni. Utilizzate nei giardini delle vecchie case padronali dovevano restituire l'immagine della ricca famiglia di appartenenza e, con il passare delle epoche, le case si trasformarono in ville sfarzose, ricche di statue, marmo e affreschi: nasce così la civiltà della villa veneta.
L'Amarone della Valpolicella è prodotto ancora oggi in forma artigianale seguendo un'antica tradizione che prevede l'appassimento delle uve per qualche mese, a cui segue una lunga maturazione.
Descrizione
È un vino intenso che presenta un ricco aroma di ciliegia matura e di piccoli frutti rossi, con una nota finale di cioccolato. Si presenta ampio ed equilibrato, perfetto per accompagnare carni alla griglia, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.
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