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SASSICAIA 2021

SASSICAIA 2021

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360,00 € 400,00 € -10%
Tasse incluse

Il Sassicaia 2021 Bolgheri Sassicaia di Tenuta San Guido è stato ottenuto da uve Cabernet Sauvignon, con una minore percentuale di Cabernet Franc, allevate nella prestigiosa omonima DOC che sorge nell’ambito di Tenuta San Guido, situata nel territorio di Bolgheri (LI). Per questo rosso-capolavoro, la fermentazione alcolica si è svolta in acciaio inox a temperatura controllata compresa tra i 28° e i 30°C senza aggiunta di lieviti esterni. Dopo la fermentazione malolattica, il Sassicaia è stato trasferito in barriques di rovere dove si è affinato per oltre 25 mesi. Prima della commercializzazione, il Sassicaia ha riposato per un certo lasso di tempo in bottiglia. Il Sassicaia 2021 è stato premiato con 100 punti da Robert Parker.

Descrizione

In bIl Sassicaia 2021 Bolgheri Sassicaia di Tenuta San Guido seduce alla vista con il suo colore rosso rubino intenso. Al naso sprigiona avvolgenti profumi di ciliegia, amarena e piccoli frutti di bosco intrecciati a sentori di macchia mediterranea e a note di più evolute di cioccolato e frutta secca tostata. Al palato esprime un gusto pieno ed elegante con tannini levigati e un’acidità ben integrata. Lungo e profondo il finale in cui si fa più nitida la trama minerale. Persistenza emozionante. A tavola il Sassicaia 2021 si abbina bene a salumi e formaggi stagionati come anche a primi e secondi di terra a base di carni rosse e selvaggina.

occa il legno è presente ma mai invadente, con delicati sentori di nocciola, tabacco e pepe che amplificano la complessità. Un vino monumentale dalla beva sontuosa, eppure sempre agile e vibrante grazie a quella spina dorsale acida che ne esalta la finezza.

Dettagli del prodotto

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