Rosso rubino molto intenso e profondo, apre con aromi di cacao in polvere, liquirizia e vaniglia, strettamente intrecciati a frutta nera in confettura, ciliegia e prugna. Assaggio pieno, spesso, potente, di grandissima complessità, mostra una straordinaria persistenza che traccia i contorni di un lunghissimo potenziale di invecchiamento.
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AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2017 GIUSEPPE QUINTARELLI
00949
270,00 €
300,00 €
-10%
Tasse incluse
55% Corvina, 25% Rondinella, 15% Cabernet Sauvignon e un restante 5% diviso tra Nebbiolo, Croatina e Sangiovese: ecco la ‘ricetta’ di un vino monumentale. Dopo la vendemmia le uve vengono appassite per circa 120 giorni, ai quali seguirà una macerazione di 2 mesi, a contatto con le bucce e una fermentazione alcolica del tutto spontanea. L’Amarone Quintarelli affinerà in barrique per 72 mesi, esulando qualsiasi logica di mercato e portando avanti il mito e la leggenda.
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