Il Gioì Extreme Spumante Brut Rosè di San Salvatore 1988 è un vino spumante cilentano eccezionale, ideale per chi cerca un'esperienza di degustazione sofisticata. Questo spumante rosato è prodotto dalle cantine San Salvatore 1988, con uve a bacca rossa della zona. Il colore rosa ramato luminoso lo rende visivamente elegante e raffinato. Il profumo è caratterizzato da fragranti aromi di fragola rossa, fragoline di bosco, melannurca e mela verde, accompagnati da sentori di mandorla e di croissant appena sfornati. Al palato, il Gioì Extreme Spumante Brut Rosè è ben strutturato, corposo ed elegante, con la presenza di tannini equilibrati da una freschezza aromatica accentuata e una consistenza setosa. Lo sfondo minerale e il fantastico retrogusto di frutti rossi rendono questo vino spumante cilentano una scelta esaltante, con carattere ed eleganza.
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GIOI' EXTREME ROSE' 2019
Gioì Extreme - 2019 Spumante Brut Rosé Metodo Classico è un vino frizzante prodotto interamente con uve Aglianico. I produttori hanno voluto sperimentare il Metodo Classico su questo vitigno tipico della tradizione campana, cercando di unire il carattere giovane e irriverente dell'uva alla sua predisposizione naturale a diventare vino frizzante, per creare una perfetta sintesi tra tecnica di lavorazione e unicità del territorio campano.
Il vino viene prodotto nell'area di Capaccio-Paestum, nello specifico nella località di Cannito, I vigneti crescono su un terreno argilloso e colluviale, ricco di pietre. Le viti vengono allevate con il sistema a spalliera e potatura Guyot, legate con rami di salice. Vengono effettuate la defogliatura, il diradamento e la vendemmia manuale.