Cantalupi primitivo IGP Salento Conti Zecca è un vino rosso prodotto con uve Primitivo e altri vitigni raccomandati, coltivate a cordone speronato in vigne su terreni di origine alluvionale, medio impasto con zone tendenti al calcareo, nel territorio di Salice Salentino (Lecce). Diraspatura e pigiatura soffice. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Macerazione per 10 giorni alla temperatura di 25- 28°C. Maturazione in vasche di cemento rivestite di resine epossidiche alimentari.
Caratterizzato da un colore rosso rubino intenso con gradevoli riflessi granata. Presenta un aroma intenso di frutta matura e note speziate. Al palato sprigiona un sapore morbido, vellutato e ben strutturato. Da servire a una temperatura di 18°C.
