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BIANCOSESTO 2019 TUNELLA 1,5LT

BIANCOSESTO 2019 TUNELLA 1,5LT

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Il Friulano E La Ribolla Gialla Sono I Due Vitigni Bianchi Autoctoni Friulani Per Eccellenza. Le Uve Intere, Raccolte Assieme, Vengono Sottoposte A Criomacerazione A 4° C Per Circa 36 Ore Per Poi Essere Sofficemente Pressate. Il Mosto Così Ottenuto Viene Decantato Staticamente A Freddo E Successivamente Addizionato Di Un Piede Di Fermentazione Precedentemente Preparato (3-4 Giorni Prima) Con Le Migliori Uve Selezionate Dello Stesso Vitigno.Viene Quindi Sottoposto Ad Una Lenta Fermentazione E Affinamento “Sur Lies” A Temperatura Controllata Con Frequenti Batonnage In Botti Grandi (30 Hl) Di Rovere Di Slavonia. Solo Dopo Un Ultimo Giusto Periodo Di Riposo E Di Affinamento In Bottiglia Verrà Posto Al Giudizio Del Consumatore.

Descrizione

Giallo Paglierino Luminoso, Con Eleganti Riflessi Verdognoli.

Vino Di Grande Stoffa, Dal Raffinato Ed Elegante Profumo Di Piccola Pasticceria, Vaniglia E Fiori Di Acacia, Rimescolate Alle Vivaci E Fresche Note Di Frutta, Fiori Bianchi. Al Palato Entra Delicato E Pieno, Ma Agile E Sapido Allo Stesso Tempo. È Un Vino Dalla Grande Personalità Che Nel Suo Lungo Finale Ricorda Le Caratteristiche Tipiche Dei Suoi Vitigni Di Origine: La Leggera Mandorla Del Friulano E Le Sensazioni Fresche Della Ribolla.

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