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Il Pinot Grigio, mutazione genetica del Pinot Nero, è uno dei vitigni che negli ultimi anni è salito di più alla ribalta. Vendemmiato ai primi di settembre, il Pinot Grigio di Toros viene affinato in vasche di acciaio inox per 7 mesi. Nel bicchiere si presenta con un bel colore giallo paglierino, regalando al naso piacevolissimi sentori di fieno e nocciola. In bocca siamo di fronte a un Pinot Grigio davvero completo, pieno, suadente, con una bella struttura, elegante e con un finale davvero persistente. Un Pinot Grigio che ci ha sorpreso per intensità e per personalità.
