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Il Passito di Pantelleria di Murana si presenta di un colore giallo ambrato solare con riflessi aranciati. Al naso è molto intenso con un profumo avvolgente di frutta tra cui spicca subito l’albicocca, seguita dalla pesca sciroppata e dalla mela cotta. Sempre al naso compaiono poi sentori mielosi e di erbe aromatiche tra cui rosmarino, timo e origano. In bocca è dolce, morbido e sostenuto da una buona freschezza che lo rende equilibrato e non stucchevole, aumentandone la bevibilità. Il finale è lungo e persistente, con un excursus che va dalla marmellata di albicocca, all’eucalipto fino a giungere ad una leggera sensazione amaricante in chiusura.
