All’olfatto il bouquet floreale di fiori di acacia e fiori bianchi riflette la vivacità dell’annata, profilo ben delineato di frutta fresca, ananas, frutto della passione, kiwi, pera Williams matura e ribes, sentori di mandorla fresca, nuance agrumate di mandarino, con un carattere minerale raffinato, costellato da note di spezie esotiche, zenzero e cumino, legno di sandalo, incenso e un tocco di liquirizia.
Al palato, la freschezza è avvolta da un bel fruttato esotico, complesso, teso e verticale, con una bella texture caratterizzata da note sapide ed agrumate di lime che mettono in evidenza la purezza dell’annata, con un finale minerale salino, note iodate e una lunga persistenza. Uno Champagne di grande vitalità e dotato di una personalità imponente.