NEGRAMARO DI SALENTO JO 2018/21

NEGRAMARO DI SALENTO JO 2018/21

8056734240054
46,00 €
Tasse incluse

Il Negroamaro Jo di Gianfranco Fino è senza ombra di dubbio alcuno il Negroamaro più rappresentativo del Salento. L’azienda è relativamente giovane (la prima annata è del 2004), ma la passione e la lungimiranza che contraddistinguono Gianfranco Fino, hanno fatto balzare immediatamente i suoi vini alla ribalta. Jo è l’abbreviazione di Mar Jonio o Jonico, nome con cui in Salento viene chiamato il Negroamaro.

Descrizione

Le uve vengono lasciate leggermente appassire in piante, segue macerazione per 3-4 settimane e infine la maturazione per 12 mesi in barriques di rovere francese (50% nuove, 50% di secondo passaggio) e di ulteriori 6 mesi in bottiglia. Di grande impatto olfattivo, esprime note di frutta rossa matura, fiori, spezie e macchia mediterranea. Al palato è pieno e vellutato ma al contempo fresco. Il finale è lungo e di affascinante eleganza.

Dettagli del prodotto

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