FONTALLORO 2018

Il rosso Fontalloro della Fattoria di Felsina viene realizzato con le uve delle vigne si trovano in località San Felice, nella parte alta della tenuta, a oltre 330 metri sul livello del mare, con soleggiata esposizione sud-ovest. La fermentazione si svolge in tini d’acciaio a temperatura controllata, con un periodo di macerazione sulle bucce di circa tre settimane. Il vino riposa per 16-18 mesi in barrique e termina il periodo d’affinamento con 8-12 mesi in bottiglia. Si presenta con una veste color rosso rubino intenso. Al naso esprime aromi complessi di piccoli frutti a bacca rossa, ciliegia, ribes, note di radice di liquirizia ed erbe aromatiche, sfumature di cuoio, humus e tabacco. Al palato ha una buona struttura, dei tannini evoluti, aromi profondi e persistenti. La chiusura è fresca e minerale. È un’etichetta che fa parte del ristretto numero delle grandi versioni di Sangiovese prodotte in terra di Toscana.