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Alla vista ha un colore che richiama la tonalità del rosa salmone, attraversata da una fila di bollicine fini, decisamente persistenti nella durata con cui si propongono. Ricco e stratificato il ventaglio di profumi che avvolge il naso, dove lieviti e pasticceria si uniscono a sentori di frutta candita, pepe rosa e ribes rosso. Al palato è di ottima struttura, liscio e vellutato, con un sorso che delinea una preziosa traccia minerale e che si annuncia quasi eterno grazie alla grande persistenza.
